photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste de commis de cuisine est la première étape dans les métiers de la cuisine. Il prépare une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d'un chef cuisinier. MISSIONS PRINCIPALES : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux annexes - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. COMPÉTENCES RECHERCHÉES : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. QUALITÉS ATTENDUES : - Rigoureux et organisé - Sens du détail et de la qualité - Aimer le travail[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ytrac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine (h/f), suite à une création de poste. Vous interviendrez sur l'EHPAD de Vic-sur-Cère et l'EHPAD d'Ytrac. Le second de cuisine (h/f) assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine (h/f) est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine (h/f), suite à une création de poste. Vous interviendrez sur l'EHPAD Avinin Johannel et l'EHPAD Mallet. Le second de cuisine (h/f) assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine (h/f) est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Le Rouget-Pers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine, pour l'un de nos EHPAD situé au ROUGET. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez la mise en œuvre des plats dans le respect de la charte qualité de l'établissement et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. (Services du midi et du soir). - Réaliser les recettes de la carte à partir de fiches techniques existantes tout en appliquant les règles de production et de dressage des plats (mise en place, réalisation, cuisson, dressage), créer et réaliser les plats et desserts du moment ; - Gérer l'approvisionnement des produits auprès des fournisseurs : gestion des stocks et commandes, réception et contrôle des marchandises ; - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception ; - Contrôler l'état des lieux et rangement du matériel, des chambres froides et annexes de cuisine ; - Coordonner l'activité de la cuisine avec les commis de cuisine. Poste pouvant convenir à un second de cuisine souhaitant selon les compétences.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type médico-social à VIC SUR CERE (15). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur trois. Horaires : 7h - 14h45 Salaire : selon profil et compétences Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : o En présence du chef(fe) de cuisine : . Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Préparer les aliments et dresser les plats . Participer à la réception et au contrôle des marchandises . Participer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs o En l'absence du chef(fe) de cuisine : . Charger de la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Cuisiner les suggestions du jour élaborées en amont avec chef(fe) . Participer et superviser la préparation des aliments et le dressage des plats . Réceptionner et contrôler les marchandises . Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer occasionnellement plats et dessert du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir[...]

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Second / Seconde de cuisine

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Lascelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute un second de cuisine (h/f) du 15 avril au 30 septembre. Sous la supervision du chef de cuisine ou de manière autonome , vous aurez en charge : - L'organisation et l'encadrement de la production culinaire - La supervision du service . Vous veillez au respect des normes d'hygiène/ sécurité Conditions de travail et avantages : - Travail le weekend par roulement - Travail en coupure ou en continue avec 2 jours de repos en consécutif . - Repas pris en charge - Possibilité de logement. Passionné(e), par votre métier vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais .

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un commis de cuisine (h/f) de juillet à mi-aout Sous la direction d'un cuisinier et d'un second de cuisine, vous aidez à préparer des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Capacité 40/50 couverts Vous travaillez du mardi au samedi midi et le soir du jeudi au samedi. Vous êtes motivé(e) ? débutant(e) ? votre candidature est la bienvenue.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant traditionnel recherche un aide de cuisine/plongeur (h/f) pour la saison (de mai à octobre). Vos missions principales : - Vous aidez à la préparation des plats, la mise en place et l'entretien de la cuisine - Vous réalisez la plonge. - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi qu'à la charte qualité de l'établissement. Une expérience en service serait un plus, mais les candidatures de personnes débutantes sont les bienvenues. Vous travaillez du mardi au samedi en coupure ou journée selon l'activité. Possibilité d'hébergement.

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Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Omps, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agent travaille sous l'autorité hiérarchique du directeur général de l'association et de la coordinatrice du centre de Daudé. Il organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur ( normes HACCP), ses missions sont les suivantes: - entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, - vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, de la batterie de cuisine etc - appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte au directeur des anomalies rencontrées, - appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la réglementation sur la sécurité des conditions de travail. - nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces vitrées , ranger et dépoussiérer le mobilier et les ordinateurs, laver les chaises et les tables, - vider les poubelles et effectuer le tri sélectif, passer l'aspirateur, effectuer un nettoyage humide des sols, faire les vitres. Nettoyer et désinfecter les toilettes. Laver le[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assisterez et remplacerez pendant son absence, vous élaborerez et distribuerez les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous participerez à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Vous participerez à la gestion des stocks et commandes des denrées. - Vos qualités : Aisance relationnelle, Sens du management et bonne communication, Sens des responsabilités, autonomie en l'absence du chef, être réactif et savoir anticiper, Bon gestionnaire (commandes, stocks, production) Bonne connaissance des normes d'hygiène Assiduité et ponctualité CDD 2/4/2024 au 26/10/2024 Logement et repas en avantage nature

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Poseur de Cuisine H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Poseur Qualifié Salarié H/F. CDI-Temps complet. Toujours à l'écoute de vos envies professionnelles, nous recherchons des personnalités pétillantes et motivées ! Qui sommes-nous ? Nous sommes la marque dont la notoriété n'est plus à faire ! Cuisinella est une marque de Schmidt Groupe, 1er fabriquant français en aménagement sur-mesure de l'habitat, élus pour la 2e année consécutive Meilleur Employeur 2019 ! Chez nous, la bonne humeur et le travail bien fait, c'est contagieux ! 90%- de nos clients sont satisfaits ou très satisfaits (source ED Institut) car ils ont adoré : - L'accompagnement personnalisé depuis leur première entrée en magasin, jusqu'à la pose et même après !. - L'expertise des conseils pour le choix des produits et des matériaux, la décoration, les idées d'aménagements, les astuces de rangement. - L'originalité et la créativité de la conception de leur projet. REJOINS LA TRIBU... nous recherchons un POSEUR salarié H/F . Tes missions : - Tu assures la pose des projets de cuisines, salles de bains, dressing... en respectant le plan technique, les normes et la réglementation. - Tu as à ta disposition un dossier de pose hyper détaillé (plan technique, élévation...)[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement familial : - Vous assurez les services du midi et du soir, - Vous participerez à la mise en place et à la production, - Vous préparez les entrées froides et les plats chauds, - Vous dressez les différents plats, - Vous envoyez les plats pour qu'ils soient servis en salle, - Vous respecterez le protocole et les normes d'hygiène en vigueur. Travail du mardi au samedi (deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi). Poste à pourvoir immédiatement

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un/une Employé.e de restauration pour un établissement de type scolaire à AURILLAC (15). Vos missions seront les suivantes : - assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine - assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité - participer au service ou à l'encaissement et au nettoyage en fin de service - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi. Nombre de couverts : 500 poste à pourvoir : du 26/04/2024 au 13/06/2024 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans notre Brasserie vous effectuerez : l'élaboration de la carte, la préparation des menus, la préparation culinaire, l'envoi en salle, la gestion des stocks et des commandes. Vous travaillez en autonomie en restauration-brasserie traditionnelle Salle d'une cinquantaine de couverts. Service du midi uniquement, du lundi au vendredi. Prise de poste immédiate, à temps complet en CDI, ou CDD selon vos disponibilités. Candidatures par mail ou en vous présentant directement auprès de l'établissement.

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge de la Tour (1 étoile au Guide Michelin), recherche pour un contrat saisonnier pour mai et juin un plongeur (h/f). * Votre rôle : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et débarrasser les poubelles et déchets. * Qualités principales recherchées : - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail * Conditions de travail : - Travail en coupure - Vos jours de repos : dimanche et lundi - Poste non logé

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Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Brasserie à spécialités Auvergnates Pour compléter notre équipe, nous recherchons un adjoint /e . Vous aurez plusieurs missions : superviser l'équipe de salle et de cuisine, prendre des commandes, être polyvalent, avec une équipe de salle et de cuisine dynamique. Les fonctions du poste seront définies avant chaque service. Le poste à pourvoir est un temps plein, 35heures par semaines. Le restaurant est ouvert tous les jours.

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Valette, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

SCENOPARC recherche un cuisinier pour réouverture d'un site touristique Contrat de juin à septembre du mercredi au dimanche Mercredi et jeudi vous effectuez les préparations en cuisine Vendredi / samedi horaires après midi et soirées et dimanche en journée, service des produits deja prevus + rotisserie et grill Nous avons besoin d'une personne polyvalente sur grill - rôtisserie et cuisine traditionnelle Possibilités de logement

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions consistent à concevoir les menus dans les règles de nutrition tout en privilégiant les produits de qualités, et les produits locaux. Vous devrez garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène. Vous veillerez à limiter le gaspillage alimentaire et contribuerez au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration. enfin, vous assurez l'encadrement des agents affectés à la restauration. HORAIRES DE TRAVAIL : 6H00-14H30 (13H30 LE MERCREDI)

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'emploi s'exerce sous la responsabilité du chef de cuisine. L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-ends et jours fériés. Connaître et respecter la charte qualité. Les attendus du poste : Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle Entretenir la vaisselle de table et de cuisine. Contrat saisonnier : 13 au 26 mai 2024 Les avantages: Avantage en nature : nourriture Possibilité Hébergement

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du responsable de cuisine Préparations froides/desserts/pâtisseries. Préparation et taillage légumes. Réception, contrôle des marchandises, stockage en chambre froide et réserve. Entretien et nettoyage du matériel et de la cuisine. Connaissances HACCP (respect hygiène/bonne pratique). Remplace le chef quand il est en repos ou congés. Bonne maîtrise des différentes cuissons. Disponible et ponctuel Horaires : 6H30 /13H30 Un week-end sur deux 5H00/12H30

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine (h/f). Sous la supervision de la cheffe de cuisine,, vous aidez à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Travail en horaire continu, les midis du mardi au mercredi et les soirs du jeudi au samedi. Poste à pourvoir au plus tôt.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Raulhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité de la directrice, vous réalisez la préparation des repas des 34 résidents de l'Ehpad. Missions principales: Dans un esprit "fait-maison" Le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise des cuissons à basse température. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. - Remise en température des produits, - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). Après le service - Rangement entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP). - Lors des repas festifs : - Dressage sur assiette des plats chauds et froids.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) serveur(se) pour la saison 2024 au sein de notre restaurant traditionnel situé dans le centre historique de Salers, village touristique classé parmi les plus beaux villages de France. Poste logé. Possibilité de travail en continu pour 35h ou travail en coupure avec rémunération plus attractive. 2 jours de repos consécutifs. Service en salle avec accueil, prise de commandes, apport des plats, débarrassage, encaissement. Dressage et entretien de l'espace de travail font partie de vos missions dans le cadre de la bonne gestion de l'établissement. Vous travaillez en équipe (deux en salle, deux en cuisine) et êtes autonome quant à la gestion de votre "carré". Heures supplémentaires possibles et payées.

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Saint-Simon, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

3.5j / semaine du mercredi après-midi au samedi Au sein de nos hébergements insolites, vous assurez : - le ménage des chambres/cabanes, cuisine, sanitaires, espace de travail, - le repassage du linge - la préparation des petits déjeuners, paniers pique-nique.... - l'accueil physique et téléphonique des clients. - la gestion des stocks. ->Liste non exhaustive Travail en partie à l'extérieur en pleine nature. Poste juillet et août 2024

photo Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Emploi

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'assistant(e) de direction pilote et suit l'activité d'un établissement touristique, coordonne les activités entre la cuisine et la salle, les hébergements, le SPA. Son rôle est transversal et requiert beaucoup de polyvalence, d'autant plus au sein d'un établissement de taille intermédiaire comme le nôtre. LES MISSIONS ET OBJECTIFS - Relation client et commercialisation - Accueillir et servir les clients - Fidéliser la clientèle et suivre les indicateurs de satisfaction - Coordonner la logistique d'évènements - Assurer la promotion et la réputation de l'établissement sur les réseaux sociaux. - Mettre en valeur et commercialiser les produits et services de l'établissement - Optimiser les ventes des différents secteurs de l'établissement ADMINISTRATION - Réaliser du reporting à la direction, analyser l'évolution de l'activité - Réaliser un suivi administratif du personnel - Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activités - Définir des besoins en approvisionnement, préparer les commandes - Participer à l'élaboration et au suivi du budget de l'établissement LES COMPETENCES REQUISES - Sens de l'accueil et du service client, bonne communication[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Adapei Cantal recherche pour l'Unité Centrale de Production Cuisine (UCPC) : UN CUISINIER (H/F) Le cuisinier, sous la responsabilité du Chef Cuisinier, gère l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des normes de qualité. Assure la mise en place, le développement et le suivi des risques (méthodes HACCP) Maîtrise des savoir-faire culinaires - Liaisons froides - Liaisons chaudes Connaissance approfondie des critères de péremption, des critères de qualité définis dans le cahier des charges Connaissance des règles d'hygiène générale, alimentaire et des normes de sécurité en vigueur. Permis B exigé Diplômes demandés : CAP // Bac Professionnel des métiers de bouche Salaires et Conditions de travail : CDI - Temps Complet - CCN 15 mars 1966 (Annexe 5 - Ouvrier Qualifié) salaire mensuel brute : 1 766.92 € Repos les samedis et dimanches + 9 jours / an de congés complémentaires Poste à pourvoir dans les meilleurs délais.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

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Valette, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

SCENOPARC recherche deux personnes pour réouverture d'un site touristique Contrat de mai à septembre du mercredi au dimanche, possibilités de prolongation du contrat Mercredi et jeudi vous effectuez les préparations en cuisine (épluchage, taille des légumes ...) voire plus selon vos compétences Vendredi / samedi horaires après midi et soirées et dimanche en journée, vous accueillez les clients, prenez les commandes, servez au bar Nous avons besoin d'une personne polyvalente Possibilités de logement

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

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Bassignac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Profil : - Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine type CAP ou BEP. - Vous possédez la connaissance des normes HACCP pour gérer au mieux les obligations liées à l'hygiène. - Votre habileté et votre sens de l'autonomie seront des atouts indispensables lors des périodes soutenues. Les missions sont les suivantes : - Élaboration entrées, desserts, plats chauds et dressage - Suivi du rangement de l'environnement de travail et nettoyage de celui-ci - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respect des fiches techniques et du cadre VVF - Entretien des locaux et du matériel fourni - Surveillance températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons Poste logé(e)/nourri(e) 2 jours de repos hebdomadaire Possibilité de journée continue Accès gratuit aux équipements sportifs (piscine, salle de sport) en dehors de vos heures de travail CDD 4/5/2024 au 15/9/2024

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. Il/elle exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches De la bonne tenue des locaux dont il a la charge De l'application des protocoles et procédures en vigueur De la sécurité des résidents et du bâtiment De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la[...]

photo Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre client, basé dans le secteur de Neuvéglise, un agent d'entretien H/F.   Vous aurez pour missions : - Assurer l'entretien des mobile-homes entre 2 locations : WC, salle de bain, cuisine, chambres, etc. - Vous signalez les dysfonctionnements constatés lors du ménage.   PROFIL RECHERCHÉ : Profil : Vous êtes motivé(e), rapide et consciencieux(se), vous aimez le travail bien fait. Ce job est fait pour vous ! Mission de 5 mois.

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Auxiliaire de puériculture

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La Ville d'Aurillac recrute un(e) auxiliaire de puériculture mobile au sein de la direction de la petite enfance et de la parentalité. Placé(e) sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de l'établissement, vous aurez à relever les missions suivantes : - Remplacer des agents auprès des enfants dans les établissements d'accueil de jeunes enfants (EAJE). - Assurer ponctuellement la continuité de fonction de direction. - Aider ponctuellement sur d'autres missions : cuisine, entretien des locaux, lingerie. Conditions d'exercice : Temps complet Horaires, lieux de travail et actions variant en fonction du poste à remplacer Selon nécessité de service, travail occasionnel en dehors des heures d'ouverture : en soirée ou le week-end participation obligatoire aux analyses de pratiques professionnelles Moyens techniques : Matériels et locaux adaptés aux jeunes enfant RENSEIGNEMENTS Renseignements sur le poste auprès de Mme Danielle COLLE-CHAVANAC, directrice de la petite enfance et de la parentalité au 04 71 45 47 25. Merci de joindre obligatoire une lettre de motivation ainsi que la copie de votre diplôme d'état d'auxiliaire de puériculture.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Vaulmier, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous allons rechercher employé polyvalent de restaurant (h/f) pour un contrat saisonnier de juillet à fin août. Vous serez chargé(e) de préparer la salle, effectuer le service (en moyenne 30 couverts par service - SEULEMENT LE MIDI), aider en cuisine à des préparations simples, * Conditions de travail : - Contrat du mardi au dimanche. - Horaires: 10h-17h- POSTE SANS COUPURE Poste basé au lieu-dit LE COL D'AULAC (D30) Possibilité de logement (chambre)

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Concepteur(trice) aménageur(se) d'espaces intérieurs

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le site internet concepteur-vendeur.fr est spécialisé dans la diffusion d'offres d'emploi dans le secteur de l'habitat et de l'aménagement d'intérieur... Votre mission ? Mettre toute votre créativité dans la conception de projets sur-mesure de vos clients et toute votre détermination dans la vente de vos réalisations au sein d'une équipe et d'un magasin accueillants !Tel un « personal shopper », votre écoute alliée à votre connaissance des tendances, vous permet de concevoir un espace ultra-personnalisé adapté aux attentes de vos clients ; que ce soit en termes de style, de qualité ou de budget :Doté d'un bon relationnel, vous instaurez une relation de confiance avec vos clients.Vous êtes leur interlocuteur privilégié, de l'accueil jusqu'à la pose de leur aménagement intérieur (cuisine équipée, salle de bains, dressing.).Vous menez de bout en bout l'acte de vente jusqu'à sa conclusion.Vous détectez leurs usages, besoins et envies que vous traduisez dans un style personnalisé, à partir de notre large gamme de produits et grâce au choix infini de coloris et de matériaux.Vous donnez vie aux projets de vos clients avec des produits fabriqués au cœur des Alpes.Grâce à un logiciel[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique recherche un cuisinier en complément de son équipe (3 personnes permanentes +2 en saison). Vous participerez aussi bien à la préparation des plats, des desserts et des entrées au sein d'une équipe polyvalente et dynamique. Vous aidez à l'élaboration de la carte en adéquation avec l'image du restaurant et en collaboration avec l'équipe. La bonne volonté, le dynamisme, le sérieux et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler. CDI 39 h annualisé 2 jours de repos par semaine en période d'ouverture Travail de Février à mi Novembre Récupération d'heures et vacances du 15 Novembre au 1er Février+1 semaine de vacances au printemps et 1 semaine à l'automne Possibilité de logement au début

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

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Saint-Illide, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Prise en charge et accompagnement au quotidien du résident dans les actes de la vie courante, dans le respect du projet individualisé et avec pour visée de préserver l'autonomie, collaboration avec les IDE à des soins visant à répondre aux besoins d'entretien et de continuité de la vie de l'être humain - Distribuer les médicaments préparés par l'IDE ; s'assurer de la prise du traitement ; Valider la distribution des traitements sur le logiciel Soins - Actualiser le plan de soins des résidents référés (logiciel) et valider les actes journaliers réalisés - Accompagner le résident du lever au coucher, à la toilette et soins d'hygiène selon les protocoles définis (guidance ou complète) ; assurer la sécurité des personnes - Aider les résidents dans les tâches de la vie quotidienne et selon les protocoles instaurés (rangement de la chambre, changement de vêtements, évacuation du linge sale...) - Préparer les résidents pour les activités en atelier en garantissant le respect des horaires - Organiser les activités et sorties sur l'hébergement (achats, marche, sport adapté, cuisine, théâtre, sortie culturelle...) et les animations[...]

photo Gouvernant / Gouvernante à domicile

Gouvernant / Gouvernante à domicile

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Ayrens, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD - Temps plein - Ayrens 1 Mois du 01/08/2024 au 31/08/2024 Vous avez le sens du service, vous êtes rigoureux(se), et dynamique. Le permis B est indispensable. Le poste à pourvoir est celui de Gouvernante pour un client sur Ayrens. Les missions seront variées et vous serez en charge de l'organisation domestique. Une expérience dans un poste similaire serait appréciée. Vos Missions : - Entretiens du logement - Vitrerie - Repassage - Cuisine - Courses Les Avantages du poste : - Travail de semaine du lundi au vendredi - Horaires fixes 9h 12h30 et 13h 16h30 - Indemnisations kilométriques de 0.46 c par kilomètre Vous souhaitez rejoindre l'équipe de DOMIDOM contactez-nous !

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Serveur / Serveuse en restauration

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Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'emploi s'exerce sous la responsabilité du ou de la responsable de salle. L'activité s'effectue au contact des vacanciers, elle implique la station debout et de permanentes allées et venues entre la salle et la cuisine avec de multiples manutentions légères. L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-ends et jours fériés. Connaître te respecter la charte qualité. Le port d'une tenue normalisée est exigé date contrat : du 13 au 26 mai 2024 Les attendus du poste : Mettre en place et débarrasser la salle. Assurer le service à l'assiette ou au plat. Participer au nettoyage des matériels de salle. Veiller à la fluidité du service en salle. Entretenir les locaux. Peut être amené(e) à remplacer un employé de même niveau de qualification sur un poste différent. Les petits avantages : Restauration Possibilité de logement

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Ydes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Agence Adecco d'Aurillac, recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur de la Restauration Collective, un Cuisinier (H/F) sur Ydes pour une mission d'intérim à pourvoir dès le lundi 6 mai 2024. Rattaché(e) au chef gérant, vos principales missions seront les suivantes : -Préparation des entrées, plats et desserts -Dressage des plats -Service au self -Nettoyage de la cuisine et du self -Application des règles d'hygiène et de sécurité Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et vous maîtrisez les normes HACCP. Le poste est à pourvoir à temps plein, travail du Lundi au Vendredi : 8h-15h Si cette offre vous intéresse, merci de postuler directement en ligne.

photo Employé / Employée de ménage

Employé / Employée de ménage

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Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

En intégrant DESTIA, vous rejoindrez une équipe engagée qui respecte ses équipes, les bénéficiaires et qui sait écouter. Vous recherchez un métier avec du sens, de l'autonomie et de nombreux avantages ? Rejoignez-nous ! Vous êtes chez vous chez Destia. Des réunions d'équipe sont planifiées afin d'échanger et de proposer de nouvelles idées. Vous participez activement à la vie de votre agence, à la dynamique de DESTIA. Vous interviendrez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur des missions comme : Entretien courant du domicile (nettoyage des sols, des meubles, de la cuisine, des sanitaires et de l'ensemble du cadre de vie) Entretien du linge (repassage, pliage et rangement du linge) Liste non exhaustive Chez DESTIA, nous vous proposons : Des missions polyvalentes et proches de chez vous Un planning sur-mesure, des horaires adaptés Un parcours d'intégration dès votre arrivée et des formations tout au long de votre carrière chez DESTIA Une mutuelle d'entreprise Diverses primes (parrainages, cooptations, prime d'ancienneté.) 1% logement Une agence accueillante où vous serez chez vous avec la possibilité de prendre un café, de déjeuner, de se reposer et même d'utiliser[...]

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Designer-chef / Designeuse-chef de projet

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Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Votre mission Mettre toute votre créativité dans la conception de projets sur-mesure de vos clients et toute votre détermination dans la vente de vos réalisations au sein d'une équipe et d'un magasin accueillants ! Tel un « personal shopper », votre écoute alliée à votre connaissance des tendances, vous permet de concevoir un espace ultra-personnalisé adapté aux attentes de vos clients ; que ce soit en termes de style, de qualité ou de budget : - Doté d'un bon relationnel, vous instaurez une relation de confiance avec vos clients. - Vous êtes leur interlocuteur privilégié, de l'accueil jusqu'à la pose de leur aménagement intérieur (cuisine équipée, salle de bains, dressing.). - Vous menez de bout en bout l'acte de vente jusqu'à sa conclusion. - Vous détectez leurs usages, besoins et envies que vous traduisez dans un style personnalisé, à partir de notre large gamme de produits et grâce au choix infini de coloris et de matériaux. - Vous donnez vie aux projets de vos clients avec des produits fabriqués au cœur des Alpes. - Grâce à un logiciel 3D, vous projetez vos clients dans leur futur espace de vie. - Rattaché au chef des ventes, vous êtes force[...]

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